Hausgemachte Gewürzmischungen
Wir beziehen unsere Gewürze nur von ausgewählten, qualitativ hochwertigen Händlern. Jede Gewürzmischung wird mit Liebe, einer Waage und höchster Sorgfalt hergestellt, um ein perfektes Geschmackserlebnis zu garantieren.
Zutaten und Komponenten
Hochwertige Einzelgewürze (z. B. Pfeffer, Paprika, Kurkuma, Koriander, Zimt, Muskat)
Kräuter (getrocknet, frisch oder gefriergetrocknet: z. B. Basilikum, Oregano, Thymian)
Spezielle Extras (z. B. Chili, Knoblauchpulver, Zitronenschale)
Tipp: Die Qualität der Einzelgewürze entscheidet maßgeblich über das Aroma der fertigen Mischung.
Herstellung Schritt für Schritt
1. Abwiegen der Zutaten
Jede Zutat präzise auf einer Waage abmessen
Besonders stark aromatische oder scharfe Gewürze vorsichtig dosieren
2. Mischen
Alle Zutaten in einer Schüssel oder einem Mixer gleichmäßig vermengen
Optional fein mahlen, um ein homogenes Pulver oder eine feine Mischung zu erhalten
3. Abfüllen
In saubere Gläser, Dosen oder Tüten füllen
Gut verschließen, um Frische und Aroma zu bewahren
4. Beschriften
Name der Mischung
Hinweise zu Anwendung, z. B. „für Fleisch, Gemüse, Pasta“
Haltbarkeit: Trocken, kühl und lichtgeschützt aufbewahren (ca. 6–12 Monate je nach Mischung)
Tipps für die Kunden zur Lagerung
Trocken lagern: Vermeide Feuchtigkeit, um Klumpenbildung oder Schimmel zu verhindern
Kühl aufbewahren: Idealerweise bei 15–20 °C, fern von Wärmequellen wie Herd oder Sonnenlicht
Lichtgeschützt: Dunkle Schränke oder Gläser helfen, das Aroma zu erhalten
Verschlossen halten: Deckel oder Klappverschluss immer dicht schließen
Nicht in Plastik aufbewahren: Glas oder Metall halten das Aroma länger frisch
Kleinportionen entnehmen: So bleibt der Rest der Mischung unverfälscht und aromatisch
Variationsmöglichkeiten
Kräutermischungen (z. B. italienisch, mediterran, Provence)
Gewürzmischungen für Brot, Fleisch, Gemüse oder Snacks
Saisonale Spezialmischungen (z. B. Weihnachtsgewürz, BBQ-Mischung)